Будем готовить нежнейший и тончайший куриный шницель, покрытый на диво ровной и аккуратной золотистой корочкой. Ингредиенты Жарить шницели будем порциями, после каждого захода подготавливая сковороду заново. Только так мы получим идеально ровную, золотистую, светлую корочку без нагара. Иначе каждый последующий шницель будет ложиться в прожаренное масло с остатками сухарей и все это будет гореть. Налили...

Всем привет и отличного настроения! Сегодня на ужин у нас куриный шницель в панировке. Курочка получается очень сочная и нежная! Ингредиенты: Куриное филе нарезаем на тонкие порционные куски. Солим и перчим по вкусу. Отбиваем филе молотком с обеих сторон. Обычно я делаю это через пленку, чтобы брызги не разлетались, ну и меньше шума. Берем три большие ёмкости, чтобы шницель спокойно мог там поместиться. В одной разбиваем яйцо и хорошо перемешиваем венчиком. Во вторую насыпаем муку, а в третью панировочную смесь...