Технико - технологическая карта No 1254 от 22.09.2020 Сырный соус 1. Область применения Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо (изделие) Сырный соус вырабатываемое

Сметанный соус — это традиционный дополнительный элемент в русской и восточноевропейской кулинарии. Соус из сметаны начали готовить для добавления к блюдам из овощей и мяса, чтобы смягчить их вкус и добавить кремовую текстуру. Соус особенно популярен с жареной или отварной картошкой, так как сметана прекрасно сочетается с землистым вкусом картофеля и делает блюдо более сытным и аппетитным. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните сметанный соус в холодильнике в герметичном контейнере до 2-3 дней...