Классика кофе - эспрессо. Придуманный Итальянцами в начале 20-го века, этот напиток покорил людей по всему миру. Напитки на его основе, такие как - латте, капучино, американо, мокко и т.п. окружают нас повсюду ежедневно. Заходя в любое заведение, будь то ресторан или маленькая кофейня, открыв кофейную карту первыми в меню мы увидим классику кофе - напитки на основе эспрессо. Давайте попробуем немного разобраться в этом напитке и понять некоторые тонкости, учитывать которые просто необходимо...

Эспрессо — сложный и интересный напиток. Его считают одним из самых привередливых к условиям приготовления и навыкам бариста. Чтобы приготовить вкусный эспрессо, нужно внимательно выбирать зерно, следить...