Всем известно, что рыба очень полезна, а вот то, что она ещё и универсальна в готовке, знают не все. Обжарка, варка, запекание – это лишь несколько вариантов приготовления рыбы. Сегодня же мы поделимся с вами несколькими простыми приемами, которые помогут вам стать рыбным гуру. Простые техники, которые помогут вам идеально приготовить рыбу 1. En Papillote (по-французски “в бумаге”) Этот метод предназначен только для филе и является одним из простых и надежных способов приготовления. Положите филе в центр бумаги для запекания вместе с любимыми овощами и приправами...

Приготовление рыбы — это искусство, где каждый штрих важен, а каждый метод имеет свои нюансы. Как и в любом ремесле, здесь есть свои секреты, которые способны превратить обычный ужин в исключительное кулинарное событие. Давайте погрузимся в это увлекательное путешествие и узнаем, как выбрать и правильно приготовить рыбу. Первый, пожалуй, самый критически важный шаг – это выбор рыбы. Откройте холодильник или осмотрите прилавки вашего рынка. Да, не все виды рыбы одинаково хороши для приготовления различными способами...