Безалкогольное пиво стало популярным выбором для тех, кто хочет наслаждаться вкусом пива без эффекта опьянения. С ростом интереса к здоровому образу жизни оно приобретает всё большее значение, предлагая вкус и аромат настоящего пива, но без воздействия этанола. В этой статье мы рассмотрим, как производится безалкогольное пиво, какие технологии при этом используются, а также его ключевые особенности и преимущества. Производство безалкогольного пива включает в себя те же основные этапы, что и производство обычного пива: варка, ферментация и созревание...

Пиво уже много тысячелетий производят на земле. Оно такое же древнее как и вино. Общие правила производства практически не изменились с тех пор. Конечно их расширили и улучшили технологический процесс, но на этом все. В этой статье я хочу кратко рассказать технологию производства (наверняка вы ее знаете не хуже меня) и показать, что бывает не только светлое и темное пиво. Т.е. показать классификацию пива. Пиво - это слабоалкогольный напиток, производимый путем спиртового брожения солодового сусла с добавлением пивных дрожжей и хмеля...