Помните те самые тефтели из школьной столовой, с нежной подливой и душистым ароматом? Сегодня приготовим их по классическому рецепту — просто, бюджетно и очень вкусно! Википедия: «Те́фте́ли — мясное или рыбное блюдо русской кухни, горячая закуска или второе. Представляют собой шарики размером от грецкого ореха до небольшого яблока из мясной или рыбной котлетной массы либо рубленой массы, смешанной с припущенным рисом. По сведениям В. В. Похлёбкина, слово «тефтели» имеет родство с кюфтой, а блюдо позаимствовано у тюркских народов через балканскую и австрийскую кухни...

● Рис отварной (0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой) ● Луковица средняя — 1 шт. ● Яйцо ● Соль по вкусу или 1 неполная ч.л. Для подливы: ● Сметана — 1 ст.л ● Мука — 1 ст.л ● Том. паста — 1 ч.л., лавровый лист. ● 1,5 стакана воды Приготовление: Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все вымесить руками...