А это тефтели моментального приготовления, с огоньком, с настроением - и со вкусом. Со вкусом настоящей курочки, но и чуть остренькие, пряные, сливочные - и бесконечно нежные и сочные. Готовятся молниеносно: можно вовсе питаться фаст-фудом и не готовить ничего, сложнее глазуньи. Но - эти тефтели приготовит каждый - вкусно. Готовила в нескольких вариантах: с зеленью и без, смазывая маслом, льезоном, в томатном соусе. И и даже не формуя тефтели, а выкладывая порционно фарш: хороши все Делюсь простым рецептом: знала бы лично человека, его придумавшего - сказала бы огромное спасибо...

Всем привет!!! Тефтели! Сегодня готовим домашние тефтели с одной курицы. 2 кг фарша! Быстро, сытно и много!!! Отделяем грудку и бедрышки от кости. Крылья и спинку и кости хорошо промываем под проточной водой,затем в кастрюлю и на огонь, как закипит, первый отвар сливаем. Промываем еще раз, наливаем воды так, чтобы чуть покрыло наши кости, солим по вкусу, и варим на медленном огне до готовности. Мякоть курицы вместе с кожей прокручиваем на мясорубке вместе с двумя луковицами, 3 зубчиками чеснока и 2 средниками картофелинами...