Очень нежные и сочные рыбные тефтели! Я их готовлю довольно часто и почти всегда именно таким способом - в духовке. Тефтели получаются очень вкусными, а работы с ними не так уж и много. Так, как сейчас многие соблюдают пост, решил поделиться таким нехитрым блюдом, думаю рыбку в пост кушать можно)) Ну и все остальные ингредиенты тоже вроде бы постные. Яиц я специально в этот раз не добавлял, хотя обычно вбиваю одно, и должен вам сказать, что без яиц получилось даже вкуснее, как-то нежнее чем с яйцом...

Из минтая можно приготовить десятки различных блюд. Тефтели в сливочном соусе — один из проверенных рецептов. Рыбка получается нежная, сочная, аппетитная и полностью развенчивает мнение, что минтай — сухая рыба. А готовить это блюдо проще простого, попробуйте! Для приготовления вам понадобятся: минтай — 500 г; хлебные крошки — 5 ст. л.; яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 30 г; манка — 2 ст. л.; сливки 10% — 300 г; моцарелла — 70 г; соль и черный молотый перец — по вкусу; помидорки черри — 5 шт. (для украшения); укроп — 3 веточки (для украшения)...