Тефтели из детского сада многие помнят, ведь они только усло детсадовские. На самом деле их давали и в школе и в студенческой столовой. Однако первую пробу мы снимали именно в детском саду, поэтому и называем их детсадовскими. Нам понадобится: Фарш мясной 500 гр. Рис отварной (круглый) чуть меньше 1 стакана Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Соль 1 чайная ложка Сметана 1 ст. ложка Мука 1 ст. ложка Томатная паста 1 чайная ложка Вода 1 стакан Перец по вкусу Как готовить: Начнём с мяса. Я не люблю готовый фарш из магазина, т...

Тефтели – блюдо универсальное. Бывают рыбные, мясные. Но самые вкусные – советские. С умопомрачительной, не смываемой с одежды оранжевой подливой. С рисом, картошкой, макаронами. Тефтели – блюдо универсальное и миролюбивое – с любым гарниром влёт уходят. Особенно советские. Нежные, мягкие, сочные. С крупными рисовыми зёрнами. У нас они подавались в столовой попарно и назывались глазами. Завсегдатаи так и говорили на раздаче: глаза с макаронами. Кому-то, пожалуй, будет дико такое слышать. Но повариха не переспрашивала...