Ингредиенты: Фарш , Соль, Перец молотый, Лук, Морковь, Вода , Рис , Яйцо, Растительное масло, помидор, Мука Способ приготовления: Отварить рис до полуготовности мин 7, промыть холодной водой. Замешать фарш яйцо, специи рис. Обжарить с 2-х сторон на растительном масле...

Тефтели по этому рецепту получаются очень нежными и сочными. Если будете готовить из другого вида мяса, они не будут настолько сочными, поэтому рекомендую именно свинину. Рис используем отварной тоже для сочности тефтелей, так как вареный рис не забирает влагу из мяса и овощей. Ингредиенты: Для соуса: Порежем мелко лук и натрем морковку на терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле минут 5. Смешаем фарш, вареный рис, яйцо, половину лука и моркови, посолите и поперчите. Всё хорошо перемешать и сформировать небольшие тефтельки...