Тефтели – блюдо универсальное. Бывают рыбные, мясные. Но самые вкусные – советские. С умопомрачительной, не смываемой с одежды оранжевой подливой. С рисом, картошкой, макаронами. Тефтели – блюдо универсальное и миролюбивое – с любым гарниром влёт уходят. Особенно советские. Нежные, мягкие, сочные. С крупными рисовыми зёрнами. У нас они подавались в столовой попарно и назывались глазами. Завсегдатаи так и говорили на раздаче: глаза с макаронами. Кому-то, пожалуй, будет дико такое слышать. Но повариха не переспрашивала...

Аппетитные нежные тефтели с ароматной подливкой – самое приятное воспоминание о детском садике и школьной столовой. Разумеется, после сочных дрожжевых оладий и пышного омлета. Это сытное вкусное блюдо отлично подходит для всей семьи, так как тефтели любят и детки, и взрослые | Интересное о тефтелях: | Основным отличием тефтелей от котлет является добавление в них разных круп и овощей. Кроме традиционного риса в состав тефтелей могут входить гречка, овсяные хлопья, картофель, сухофрукты. Для панировки...