ТЕФТЕЛИ ИЗ ТРЕСКИ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: от 1 часа ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш трески – 450 г Рис круглозерный – 1/3 стакана Лук – 1 шт. Соль – щепотка Укроп сушеный – щепотка Укроп свежий – по вкусу Сливочное масло – 1 ч.л. Молоко – 2 стакана Мука – 2 ст.л. + 2 ч.л. без горки ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тефтели - замечательное блюдо для маленьких детей, которое можно вводить в рацион малыша уже в 1-2 года. Они отличаются более нежной и мягкой структурой, безопасны для желудка, способствуют правильному пережевыванию пищи. Рекомендуется использовать для приготовления блюда рыбу белых сортов, курицу, индейку или телятину. Важно, чтобы рис был круглозерный. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком. Немного томим в сливочном масле до прозрачности. Рис отвариваем до готовности в чуть большем, чем нужно по пропорциям, количестве воды. Выкладываем томленый лук и отваренный рис к рыбному фаршу. А также всыпаем соль, сушеный и свежий укроп. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем пару столовых ложек муки, чтобы тефтели не разваливались. Перемешиваем. Формируем тефтели небольшого размера. Если фарш прилипает к рукам, смажьте их растительным маслом. В молоке разводим около двух чайных ложек муки (без горки) - лишь для того, чтобы соус чуть загустел. Эту массу чуть солим, нагреваем в сковороде и доводим до кипения, постоянно помешивая. Комочки должны разойтись. Перекладываем соус в форму либо оставляем в сковороде, если в ней можно запекать. Выкладываем тефтели из трески в соус и ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим в течение 30-40 минут. Тефтели из трески готовы! Приятного аппетита! #дети #рецепты #ребенку #тефтели #Рецепты_ДЕТЯМ_ОТ_1_ГОДА 📌А С КАКОГО ВОЗРАСТА ВЫ ДАЕТЕ ТАКОЕ БЛЮДО СВОЕМУ РЕБЁНКУ? Друзья, если вам не сложно, оставьте пожалуйста ко

Эти тефтели из трески (минтая) я делаю по рецепту из детского сада. Мои дети уже взрослые школьники, но до сих пор с удовольствием едят такие тефтельки. Треску (минтай) прокрутить через мясорубку дважды. В последнюю прокрутку добавить спассерованный на растительном масле репчатый лук и пшеничный хлеб или батон, предварительно размоченный в воде. В рыбный фарш вбить яйцо и добавить воду. Массу хорошо вымесить, чтобы фарш получился однородным, пушистым и воздушным. Сформовать тефтели весом примерно 140 граммов и запанировать их в муке. Противень разогреть до 150 градусов, смазать маслом, выложить тефтели на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут – дать панировке «схватиться» легкой корочкой. Спассеровать на растительном масле лук и морковь, добавить стакан воды и сметану. Овощной бульон вылить на тефтели и довести их до готовности в течение 25–30 минут. Подавать рыбные тефтели с рисом или картофельным пюре. РЕЦЕПТ: Филе трески – 800 г  Хлеб пшеничный – 160 г  Яйцо куриное – 2 шт.  Масло растительное – 40 мл  Лук репчатый – 160 г  Морковь – 80 г  Сметана – 80 г