Ингредиенты на 3 порции: 🔸Фарш говяжий - 400 гр 🔸Кабачок - 1 шт 🔸Сельдерей - 1 шт 🔸Яйцо куриное - 1 шт 🔸Сухари панировочные - 3 ст. ложки 🔸Петрушка - 0,5 пучка 🔸Соль - по вкусу 🔸Масло оливковое - 50 мл Способ приготовления: Кабачок и стебли сельдерея помыть и натереть на мелкой тёрке. Дать овощам отстояться, слить сок и соединить с говяжьим фаршем...

Привет друзья! Готовим сегодня очень сочные, вкусные тефтели! Один средний кабачок или цукини натираем на крупной терке и хорошенько выжимаем лишний сок. Фарш у меня куриного филе, добавляем одну луковицу, измельчаем при помощью мясорубки или блендера. Добавляем кабачок, отварной заранее рис, сюда же отправляем мелко рубленный укроп, соль, перец по вкусу, любые специи на ваш вкус и всё перемешиваем. Формируем из фарша тефтельки, обваливаем каждый шарик муке. И теперь обжариваем котлетки на растительном масле на сильном огне до румяной корочки...