Тефтели с гречкой Всевозможные тефтели – очень популярное блюдо в семейном меню. Для разнообразия можно не только менять ингредиенты соусов, в которых тефтели тушатся, но и крупу в составе фарша. Чаще всего тефтели готовятся из риса, но не менее вкусно получается и с гречневой крупой! Тефтели из гречки можно запечь на противне в духовке, если планируется их большое количество, а также потушить в глубокой сковороде или сотейнике на плите. Ингредиенты: На кол-во порций 5 Шаг 2 Фарш для тефтелей может...

— говяжий фарш – 0,5 кг., — вода – 125 мл., — репчатый лук – 1 шт., — картофельный крахмал – 2,5 ст.л., — соль – 1 ч.л., — черный молотый перец – по вкусу, — ржаная мука – 2 ст.л. (для панировки). Соус — томатная паста – 1 ст.л., — вода или мясной бульон – 1 стакан, — морковь – 1 шт., — сельдерей – 2 черешка, — репчатый лук – 1 шт. 1. Луковицу очистить, натереть на мелкой терке и соединить с фаршем. 2. Влить в фарш воду, добавить соль, перец и крахмал. Перемешать и поставить на полчаса в холодильник...