Тефтели из кролика в сливочном соусе Мясо кролика буквально тает во рту – прекрасный выбор для тефтелей. Тебе понадобится: 400 г фарша из кролика, 1 луковица, 2 ломтика батона, 1 ст.л. сметаны, 50 мл молока, 3 ст.л. муки, специи, 150 мл сливок жирностью 20%, 1 ст.л. томатной пасты, 150 мл воды. Приготовление: Замочи мякиш батона в молоке. Измельчи в блендере мясо кролика и лук, и смешай их со сметаной, размоченным батоном и специями. Сформируй тефтели, обваляй в муке и слегка обжарь со всех сторон. Смешай теплую воду, томатную пасту и сливки, приправь и залей тефтели этим соусом. Туши их под крышкой на слабом огне около 20 минут.