Предлагаю вашему вниманию несколько необычные, очень сочные тефтельки. Эти тефтели по вкусу - те же ленивые голубцы, но мне нравится этот способ подачи любимого блюда. Кроме того, маленькие тефтельки, на мой взгляд, сильнее пропитываются соусом, чем более крупные голубцы. Капуста в таких тефтелях практически неразличима, но как раз за ее счет тефтели получаются очень сочными и нежными А чтобы сэкономить время, я запекаю их в духовке. При таком способе приготовления не нужно ничего обжаривать: тефтельки сами подрумянятся...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Голубцы мы обожаем. Особенно я и старшая дочка. Любовь эта идет от любви к котлетам и тефтелям и от любви к капусте. А тут – комбо! Рассказывать, как делать голубцы, я не буду – вы и сами это прекрасно знаете. А вот про сувид расскажу. Потому что вкуснее голубцов я просто не ел. Перед приготовлением поставил перед собой задачу сохранить максимум соков в самой тефтеле, чтобы фарш готовился в мясном соке и соке, который выделит при приготовлении капуста, и не «разбавлялся» соусом...