На первый взгляд, тефтели и фрикадельки кажутся почти одинаковыми: и те, и другие готовят из мясного фарша, формируя небольшие шарики, которые варят, жарят или тушат. Однако между ними есть принципиальные различия, касающиеся состава, способа приготовления и даже происхождения. Разберёмся детально, чем же они отличаются и почему кулинары разделяют эти понятия. Происхождение и названия Слово «фрикаделька» пришло из французского языка (от fricadelle) и изначально обозначало шарик из рубленого мяса, употреблявшийся либо сам по себе, либо в составе супов...

Тефтели и ёжики с рисом – подробно, внятно, правдиво и наглядно.  Все рецепты прошли проверку на нашей редакционной кухне🔥. Заручившись поддержкой эксперта,  ПРЕДЛАГАЕМ вам теорию и практику создания правильных тефтелей и вкуснейших ёжиков с рисом: ✔️ Происхождение слова тефтели и как правильно ставить ударение в этом слове  ✔️ Тефтели в Советском Союзе ➕ В чём разница между тефтелями и котлетами? ➕ Что делает тефтели ёжиками? ➕ Какое взять мясо на тефтели и ёжики? ➕ Какой рис купить для ёжиков? ✔️ Тефтели и ёжики с рисом...