ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ Для приготовления тефтелей в заморозку будем использовать вареный рис. Поэтому первое, что необходимо сделать это отварить рис. При варке необходимо добавить 1/3 чайной ложки соли и 1 столовую ложку растительного масла. Варить 25 минут. На этом этапе у многих возникает главная проблема, сколько взять сырого риса, чтобы вареного получилось столько, сколько необходимо по рецепту. Здесь надо знать два правила: вареного риса необходимо брать в три раза меньше фарша и рис увеличивается при варке в 1,8 раз...

Тефтели — это мясные шарики, приготовленные из фарша, и их состав может варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений. Однако, основные ингредиенты, которые обычно используются для приготовления тефтелей, следующие: 1. Мясной фарш: · Вид мяса: Наиболее распространенные варианты — говяжий, свиной, куриный, индюшиный или смешанный фарш. Можно использовать один вид мяса или смешивать несколько для получения более насыщенного вкуса. · Жирность: Обычно используют фарш средней жирности. Слишком жирный фарш сделает тефтели слишком мягкими и жирными, а слишком постный — сухими...