Сочные, аппетитные, круглобокие - идеально округлые, не распадаются, нежные и не плотные - а я нашла для себя идеальный рецепт тефтелей без риса. Можно было бы назвать фрикадельками, но есть ингредиент, решающий вопрос соединения фарша. И этот вопрос решен: отличная замена рису найдена. И среди мяса ее не заметишь. Готовила в двух вариантах, в томатном соусе и без: оба отличные. Делюсь рецептом, простым и очень простеньким: так тефтели без риса приготовить стоит. Тефтели без риса: рецепт + ингредиенты А ингредиент, делающий тефтели идеальными - манка...

Всем привет, с вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Готовим полноценный обед или ужин - это будут нежные, сочные мясные тефтели в томатно-овощной подливе, а на гарнир сделаем вкусный, рассыпчатый булгур с овощами. Пошаговый рецепт: Для приготовления мясного фарша нужно предварительно замочить хлеб - для этого, 80 г, желательно черствого белого хлеба без корочек, заливаю таким же количеством воды или молока. Фарш можно готовить из любого вида мяса или птицы - у меня по 400 г говядины и свинины...

Сочные, пышные, круглобокие и не распадающееся, мясистые, аппетитные и сытные - не вареные, не пережаренные, не клейкие: как приготовить идеальные тефтели. И 5 хитростей - неочевидных, о которых мы не задумываемся. А ведь они очень, очень влияют на вкус наших тефтелей - всегда. Делюсь простенькими, но для тефтелей важными тонкостями приготовления: так их готовить стоит. Хитрость №1. Про мясо, помол и кусочек сала. Для тефтелей используют мясной фарш - среднего или крупного помола. Это говядина, свинина, курица, индейка...