Казань - город с богатой историей и культурой, который неизменно привлекает туристов со всего мира своими удивительными достопримечательностями, красочной архитектурой и природными пейзажами. И, конечно, Казань является настоящим центром татарской национальной кухни. Здесь каждый гость может насладиться вкусами и ароматами традиционных татарских блюд. В городе множество кафе и ресторанов, где предлагают попробовать настоящую татарскую еду, приготовленную по старинным рецептам. Ресторан "Чирэм" в...

Один из главных рестораторов России о гастрономических задачах Казани, новой статусности, контроле франшиз и бредовых утопиях «Если Казань хочет в свою идентичность инсталлировать гастрономию, то на уровне республики должен быть выделен бюджет, во главе программы должны быть поставлены не чиновники. А если просто ресторанчики открывать, ничего не «полетит», — рассуждает Борис Зарьков, основатель одного из самых известных гастрономических альянсов России White Rabbit Family. В день открытия его первой...