Я очень люблю блюда с историей. Иногда они для меня важнее, вкуснее и дороже (сердечно дороже), чем самый невероятный деликатес от модного шефа. Вот и с этим блюдом мы впервые встретились в далеком 1995 году в знойной Паттайе, в Таиланде, еще не слишком освоенном нашими туристами...

Блюда из домашней птицы, пожалуй, самые популярные на многих кухнях. Конечно, для экономии времени, как правило, готовят птицу по своей привычной технологии. Но стоит хоть немного видоизменить приготовление или рецепт, добавив новые составляющие, то можно бесконечно получать к столу совершенно новые блюда. Цыплята по-монастырски готовятся из ингредиентов, которые очень доступны и недороги. В приготовлении рецепта нет ничего сложного, а мясо получается очень вкусным и нежным...