РЕЦЕПТ Ингредиенты: - 1 цыпленок (около 1,5 кг) - 2 столовые ложки растительного масла - Сок 1 лимона - 2 чайные ложки соли - 1 чайная ложка черного молотого перца - 1 чайная ложка паприки - 1 чайная ложка сухих трав (тимьян, розмарин, базилик и т.д.) - 4-5 зубчиков чеснока, измельченных - 1 луковица, нарезанная на кольца - 1 большая морковь, нарезанная на дольки - 1 стакан куриного бульона Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. 2. Промойте цыпленка под холодной водой и вытрите его салфеткой для удаления излишней влаги...

Запеченный в духовке цыпленок табака готовится как праздничное блюдо. Согласно Википедии, это традиционное турецкое и грузинское блюдо. Есть интересный способ запечь курицу с корнишонами в духовке. Идея похожа - перед приготовлением тушку курицы разворачивают и натирают специями для дальнейшего маринования. Затем курицу запекают в духовке в течение примерно 30 минут, в зависимости от температуры и размера курицы. Согласно классификации кур, "цыплята" - это куры и петухи в возрасте от 1,5 до 3 месяцев. Ведь при правильном кормлении они достигают в это время веса 800-1,5 кг. Готовый к употреблению цыпленок табака имеет нежное и сочное мясо с хрустящей кожей...