Привет! А я ел. И это самая вкусная курица в собственном соку из всех, которые я пробовал за свои почти 40 лет. И даже стало обидно, что при запросе «консервированная курица» или «консервированный цыпленок» поисковики выдают огромный перечень кормов для домашних животных. Хотя консервированное куриное филе и курица в собственном соку – это классика советской пищевой промышленности. Я готовил это блюдо по учебнику 1970 года, по которому учили пищевиков. Там все выверено до грамма, чтобы каждый житель...

Здравствуйте уважаемые Пикабушники и Пикабушницы! Публикую второй пост, по домашнему изготовлению консервов/тушенки. Первый пост можно найти здесь: Решил сделать рыбные консервы. Надеюсь что кому то, мои посты помогут решится купить автоклав и начать самостоятельно готовить качественные консервы и тушенки, которые на сегодняшний день не купить в магазинах во всяком случае по вменяемым ценам. Итак преступим: Купил в "магните" семь курочек по цене 138руб за кг. общий вес чуть больше 15кг. Освобождаем их от упаковки...