ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА - ХИТ СОВЕТСКОГО ОБЩЕПИТА Когда речь заходит о советской кухне, то, наверняка у вас в голове сразу всплывают такие блюда, как салат оливье, макароны по-флотски, домашний компот… и, конечно же, цыпленок табака. В СССР происходило активное заимствование кулинарных шедевров с различных уголков мира. Естественно, грузинская кухня не стала исключением и заполучила огромную любовь среди советского народа. Цыпленок табака стал культовым блюдом всех ресторанов СССР и семейных торжеств – от Таллина до Сахалина! Кстати, сам Владимир Высоцкий очень любил его готовить...

Сегодня мы научимся жарить цыпленка табака в домашних условиях, используя смекалку и подручные средства. Извечный вопрос. Как же правильно все-таки правильно: цыпленок таБака или таПака? Ученые всего мира до сих пор спорят об этом (нет). Если уж быть до конца честным, то самая логичная версия звучит следующим образом. Название пошло от грузинской сковородки тапак, в которой и делали этого цыпленка. Но у нас название не особо прижилось, тапак слышится как табак и пошло поехало. Если цыпленка, которого...