Сегодня мы научимся жарить цыпленка табака в домашних условиях, используя смекалку и подручные средства. Извечный вопрос. Как же правильно все-таки правильно: цыпленок таБака или таПака? Ученые всего мира до сих пор спорят об этом (нет). Если уж быть до конца честным, то самая логичная версия звучит следующим образом. Название пошло от грузинской сковородки тапак, в которой и делали этого цыпленка. Но у нас название не особо прижилось, тапак слышится как табак и пошло поехало. Если цыпленка, которого...

Простые варианты приготовления цыпленка табака -в духовке, с картофелем, специями. Цыпленка хорошо вымыть, удалить ненужную шкуру в районе шеи, разрубить его с нижней стороны вдоль так, чтобы тушка как бы стала плоской. Щедро смазать всего цыпленка подготовленным соусом, выложить его спинкой вверх в форму для запекания, застеленную фольгой или пергаментом или разместить на противне. Отправить цыпленка в разогретую духовку, запекать его около 1 часа при температуре гр. Приготовить соус для смазывания:...

Заголовок обещает раскрыть секреты приготовления цыпленка табака, и я с удовольствием выполню это обещание. Это блюдо, несмотря на кажущуюся простоту, способно покорить даже самых искушенных гурманов. Сочная, ароматная курица с хрустящей, румяной корочкой – идеальное дополнение к любому гарниру, будь то картофельное пюре, каша, отварной рис или свежий овощной салат. Готовить цыпленка табака – это не просто процесс приготовления пищи, это настоящее кулинарное искусство, требующее внимания к деталям и соблюдения определенных хитростей...