Сегодня мы научимся жарить цыпленка табака в домашних условиях, используя смекалку и подручные средства. Извечный вопрос. Как же правильно все-таки правильно: цыпленок таБака или таПака? Ученые всего мира до сих пор спорят об этом (нет). Если уж быть до конца честным, то самая логичная версия звучит следующим образом. Название пошло от грузинской сковородки тапак, в которой и делали этого цыпленка. Но у нас название не особо прижилось, тапак слышится как табак и пошло поехало. Если цыпленка, которого...

Очень простой и легкий рецепт. Приготовить может любой... Самое главное - это приобрести тушку цыпленка весом менее 1 кг. Чем меньше вес, тем вкуснее. Как правило такие куры в магазине называются цыплята для жарки, цыплята 2 сорта и т.д. Ингредиенты: цыпленок -1-2 шт. чеснок - 2-4 зубчика специи (хмели-сунели, наборы для мяса или курицы) соль, перец Цыпленка разрезаем по грудке и расплющиваем. Тушку солим, обсыпаем специями и рубленными чесноком. Кладем тушку кожей вверх в кастрюлю или глубокую миску...