А вы знали, что цыпленок табака - это не только вкусное блюдо, но и отличный способ похудеть? Нет? Ну, по крайней мере, так говорят... Представьте себе: вы возвращаетесь домой после долгого дня, уставший и голодный. В холодильнике пусто, а сил на готовку нет. Но тут вы вспоминаете про рецепт цыпленка табака! Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и немного времени. Ленивые холостяки, отойдите! Цыпленок табака - это не для вас!...

Такое популярное еще с советских времен блюдо, оказывается, имеет грузинские корни. По другой версии – армянские. Кроме того, табак, как оказалось здесь вообще ни при чем. Дело в том, что правильное название блюда – цыпленок или цицили тапака. Это уже потом, какой-то шутник переименовал тапака в табака. И название прижилось. Тапака – это чугунная толстостенная сковорода с тяжелой крышкой. Крышка прижимала тушку курицы плотно к дну и поэтому никакого дополнительного груза сверху, как мы это делаем, не нужно было...