Шаг 1. Куриное филе нарежьте кубиком стороной примерно 2 см и выложите в глубокую миску.  Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут. Шаг 2.  На плоскую тарелку насыпьте кукурузный крахмал...

Цыпленок генерала Цо (кит. 左宗棠 雞) — сладкое блюдо из жареной курицы, которое подают в североамериканских китайских ресторанах; особенно популярно в Нью-Йорке. Блюдо названо в честь Цзо Цзунтана, государственного деятеля и военного лидера династии Цин, хотя никаких письменных свидетельств связи с ним нет, и это блюдо не известно в Хунани, родной провинции Цзо. По наиболее распространённой версии блюдо названо в честь Цзо Цзунтана (Tso Tsung-t’ang) (1812—1885), государственного деятеля династии Цин и военачальника из провинции Хуань...