Очень люблю национальные кухни. Столько интересного можно почерпнуть из них! Недавно увлеклась рецептами цыганской кухни. И внезапно поняла, что это просто бездонный кладезь! Одним из рецептов хочу поделиться с вами. Это праздничный рулет с богатой, вкусной начинкой и волшебным названием – «Сывьяко». Ингредиенты Для теста: Начинка: Для смазывания рулета перед выпечкой: 1 желток и 2 ст.л. воды Процесс приготовления: 1. Делаем тесто. В чашку наливаем молоко комнатной температуры, добавляем к нему дрожжи, яйца, сахар и ваниль или ванильный сахар...

Этим куличом меня угостила молоденькая цыганочка, которая лежала в роддоме. Он оказался необыкновенно вкусным и ароматным, а рецепт - очень простым и натуральным. С тех пор только так и готовлю. Правда, цыгане в пасху кладут 300 яиц, поскольку семьи большие. Я кладу меньше, но пропорции соблюдаются. Рулет с корицей и кулич готовятся из одного теста. А ещё с этим рулетом произошла такая история: мы взяли его с собой на пикник и не весь съели. Так он и остался лежать, забытым в сумке. А спустя...