Пасха приближается, так что самое время заняться приготовлением главного блюда, а именно пасок. Сегодня мы поделимся с тобой старинным цыганским рецептом, благодаря которому получается превосходное сдобное тесто для куличей. Выпечка из него долгое время остается мягкой и нежной. А еще это тесто отлично подходит для выпекания пирогов круглый год...

Фудблогер и отличная хозяйка Галина щедро делится своими рецептами, секретами и не перестает удивлять. В этот раз научила готовить аппетитные цыганские хачапури с мясом из тонкого теста и со щедрой начинкой. © Depositphotos Хачапури с мясом Вот и повод удивиться, даже не взявшись за готовку. Во-первых, хачапури — классическое блюдо грузинской кухни, выпечка, в которой начинки по весу чуть ли не вдвое больше, чем муки. Во-вторых, уместно было бы в данном случае название выпечки взять в кавычки. Ведь само слово «хачапури» состоит из двух грузинских корней: «хачо» — сыр и «пури» — хлеб...