Цветная капуста – это не просто полезный, но и невероятно универсальный овощ, который заслуживает особого внимания. От нежных супов-пюре до хрустящих запеканок, она способна преобразить любое блюдо. Давайте разберемся, почему цветная капуста так ценна, как правильно ее выбирать и хранить, и какие интересные факты скрываются за этим скромным на вид овощем. Цветная капуста – настоящий чемпион по содержанию полезных веществ. В ее составе можно найти: Благодаря своему богатому составу, цветная капуста...

Цветная капуста стала вполне традиционным осенним овощем на нашем столе. Её ценят и любят не меньше, чем ее белокочанную родственницу. Мы привыкли к белой окраске капусты, однако у этой «кучерявой» красавицы цвет прически может быть разный – фиолетовый, зеленый, оранжевый. Кстати, свое название капуста получила не за эту «цветастость», а из-за своих особенных цветков, которые мы и употребляем пищу. Состав цветной капусты Цветная капуста отличается не только отличными вкусовыми качествами, но и уникальным составом...