Представляю вашему вниманию отличный диетический гарнир из жареной цветной капусты, который приятно разнообразит повседневное меню и при этом станет полезным и ароматным блюдом дня. В таком виде даже детки не смогут отказаться от столь оригинального овощного гарнира! Друзья, доброго дня! Жареная цветная капуста, которую мы сегодня готовим отдельными соцветиями в кляре на сковороде, получается очень сочной, ароматной и нежной. Всего за 30 минут, без применения сложных кулинарных техник, мы быстро сделаем низкокалорийный овощной гарнир, который гармонично дополнит любое основное блюдо...

В статье описано как приготовить цветную капусту в кляре на сковороде двумя способами. Тонкая хрустящая корочка появляется на каждом обжаренном кусочке, кляр - это чудесное кулинарное изобретение, без него капуста при обжаривании на сковороде стала бы мягкой и не вкусной. С другой стороны, кляр предлагает огромные возможности для увлеченной импровизации: только яичная основа должна остаться неизменной, а все остальные продукты можно бесконечно варьировать по вкусу. В капустный кляр добавляют и разные сорта сыра, и молотые орехи, сухой грибной порошок, сливки, паприку...

Это блюдо нравится всем любителям цветной капусты. Цветная капуста, жареная на сковороде, получается очень вкусной, мягкой, с хрустящей сухарной корочкой. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с другими овощами или как гарнир к мясу...