Выбираем индейку Эта птица заслуженно является очень легким и диетическим мясом, в котором в отличных соотношениях находятся белки, жиры и углеводы. В мясе практически отсутствует злой холестерин, она очень легко переваривается нашим организмом, богата на витамины и макроэлементы, гипоаллергенна и является отличным стартом при подкорме малышей. После этой статьи вы научитесь выбирать правильную индейку, ведь от мяса полностью зависит вкус нашего будущего блюда и, самое главное, его полезность...

Мясо индейки считается диетическим, в нем крайне мало холестерина и много полезных микроэлементов. Индейку рекомендуют даже маленьким детям. Но польза этого мяса зависит от его качества, поэтому важно уметь выбирать хорошее мясо. Цвет Мясо индейки - красноватого оттенка. Чем розовее и светлее мясо, тем больше в индейке жира, чем краснее - тем больше белка. Кожа Кожа индейки должна быть сухой, упругой и гладкой, но не склизкой. Ощупайте тушку и надавите на нее пальцем. Если осталась вмятина, значит мясо не свежее...