Ингредиенты: На банку 1 л: Как приготовить: 1.Все подготовленные по списку овощи и зелень нужно помыть и обсушить на хлопковом полотенце. Общее количество уже очищенных овощей для банки емкостью 1 л примерно 450-500 г. Цукини режем крупными брусочками, помидоры накалываем несколько раз зубочисткой в районе плодоножки, чтобы кожица сильно не растрескивалась во время стерилизации. 2.На дно чистых стерильных банок помещаем специи, дольки чеснока и часть зелени укропа. Брусочки цукини укладываем вертикально достаточно плотно друг к другу...

Одним из универсальных овощей в кулинарии считается цукини. Ближайший родственник тыквенных хорош в любом блюде, а потому из него с успехом готовят первые и вторые блюда, выпечку и зимние заготовки. Цукини, как и кабачок, это тот овощ, который можно есть и он никогда не надоест. Более того, блюдами из цукини и гостей приятно угощать, ведь можно приготовить столько всего вкусного. Но, поскольку сейчас вовсю идет сезон заготовок, то мы решили предложить вам маринованные цукини на зиму в двух вариантах...