Попались мне на глаза вот такие необычные штуки в одном из эко-магазинчиков. Продаются по 80р за 21 гр. (т.е. за палочку). Прочитала про них - это называется "шашлычки из шишек". По сути - цукаты. Как раз самое время варить шишечное варенье (ссылка на рецепт и наши впечатления от него - ниже), можно попробовать приготовить и цукаты, почему бы и... да! Итак, шишечки у меня после варки варенья наделись на шпажки легко: внутри они очень мягкие, нежные-нежные. В сыром виде - похожи на зеленое яблоко,...

Цукаты — популярная восточная сладость, которая отлично сочетается с орехами, выпечкой и сама по себе хороша как самостоятельный десерт. Приготовить его можно и дома из доступных сезонных продуктов, например, из тыквы. Это ли не повод сделать еще одну заготовку на зиму из полезного плода? Делимся подробным рецептом. Незаменимая составляющая цукатов — сахар. Его нужно брать в том же объеме, что и мякоть тыквы, соблюдая пропорции 1:1. Также понадобятся лимон, палочка корицы и вода. Так, сначала отправьте в сотейник воду, сахар и сок лимона...