Манго - вкусный, тропический фрукт и по ожиданиям настойка на нём должна была получиться очень интересной, НО….. Для приготовления данной настойки настойки подойдёт как свежее манго, так и замороженные кусочки манго. Главное, чтобы манго было спелым, сладким и мягким. В некоторых рецептах в Интернете предлагается использовать высушенные кусочки манго (цукаты). Данный вариант я не стал использовать, поскольку в них совсем нет сока, не понятно, сколько в них сахара. Да и зачем они нужны, если в магазинах продают спелое манго...

Цукаты – это сладости на основе фруктов, овощей и ягод. Они так похожи на маленькие камушки - драгоценности, их так приятно держать в руках, хранить в маленьких прозрачных баночках и … готовить. Слово «цукаты» произошло от итальянского «succada» - «сок»...