Это изысканное лакомство, которое заменит даже самые вкусные конфеты. Три с лишним килограмма я решила завялить. Только мне не захотелось нарезать ягоды слайсами по совету некоторых хозяек. Разумеется, тонкие пластинки гораздо быстрее подсыхают, но выход получается слишком уж мизерным. Откровенно говоря, способ этот мне вовсе не понравился. Ягоды я купила не крупные, и они абсолютно не влажные. Удалила чашелистики, разрезала ягоды в длину на две части, распределила на этажах электрической сушилки...

Привет! Сегодня я буду делать вкусную заготовку из клубники. У меня 1 кг клубники, я её вымою, затем буду чистить от зелени. В зависимости от сладости клубники берем сахар 750-900 грамм. Вода питьевая - 200 мл. Перемешиваю и отправляю на маленький огонь. Беру лимонный сок, можно 2 щепотки лимонной кислоты. Косточки убираем, если они есть. Сахар на огне постоянно помешиваю. Сначала растопим сахар, а потом доведем сироп до кипения. Сироп начинает закипать - вливаю лимонный сок, перемешиваю. Даю покипеть 2 минуты...