В прошлой статье, посвященной греческим алкогольным напиткам, я рассказал об уникальном местном вине – рецине. А сегодня хочу вас познакомить с, пожалуй, самыми популярными у греков крепкими спиртными напитками – ципуро и узо. Многие их путают из-за схожих вкусовых характеристик (но не греки!). Однако, отличий у них гораздо больше, чем это может показаться на первый взгляд. Из моей статьи вы о них узнаете. Итак, Ци́пуро (τσίπουρο) – дистиллят, получаемый из виноградного жмыха, оставшегося после производства вина, причем, как белого, так и красного...

Всем привет из солнечных Афин! Частью удовольствия от посещения страны является знакомство с ее едой и напитками. Посещение Греции или греческих островов, безусловно, таит в себе множество сюрпризов! Греки на протяжении веков изготавливали самые разные спиртные напитки. Одни из них, как Узо, известны и любимы во всем мире, а другие производятся в небольших количествах на отдельных островах. Помимо объяснения их истории и того, как они производятся, я также описываю, как их следует подавать для максимального удовольствия...