В прошлой статье, посвященной греческим алкогольным напиткам, я рассказал об уникальном местном вине – рецине. А сегодня хочу вас познакомить с, пожалуй, самыми популярными у греков крепкими спиртными напитками – ципуро и узо. Многие их путают из-за схожих вкусовых характеристик (но не греки!). Однако, отличий у них гораздо больше, чем это может показаться на первый взгляд. Из моей статьи вы о них узнаете. Итак, Ци́пуро (τσίπουρο) – дистиллят, получаемый из виноградного жмыха, оставшегося после производства вина, причем, как белого, так и красного...

В Греции пьют. НО!!! В пределах разумного. Выпивают все. Даже молодёжь. И я не считаю это вредной привычкой, если знать при этом меру и не терять человеческое обличье. Что же обычно пьют греки? Составила рейтинг алкогольных напитков, основанных на моих наблюдениях. 1. ЦИ́ПУРО Так называется традиционная греческая виноградная водка крепостью в 40%. Ци́пуро порой называют на моей родине самогоном, но я считаю этот перевод не верным. Ципуро изготавливается из виноградного жмыха. По популярности ци́пуро занимает самое первое место среди алкоголя, который потребляют греки...

Закуска к ци́пуро в Греции бывает разная. Но мне нравятся больше всего мясо или морепродукты. Что и говорить, одной порцией закуски часто можно насытиться. Кто не в курсе, ци́пуро называется греческая водка из виноградного жмыха крепостью в 40%. В кафетерии «Меркадо» я бываю часто. Это излюбленное место моих греческих друзей и знакомых. Обычно мы сидим за чашкой кофе. Но на сей раз я решила выпить ци́пуро. К ципуро мне принесли довольно сытную закуску - мясо и маленькие бутерброды. Выглядит довольно аппетитно: И особенно меня порадовало, что мясо было горячим...