Многие считают, что напиток из цикория – это просто заменитель кофе, только более полезный. Однако добавление цикория в кофе или употребление его в качестве заменителя кофе может вызвать расстройство пищеварения и аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому, прежде чем пить, узнайте возможные побочные эффекты, чтобы решить, подходит ли он вам. Мода на здоровый образ жизни и жажда разнообразия вернула на прилавки магазинов некогда популярный, а потом незаслуженно забытый напиток — цикорий. Этот уникальный продукт многие ошибочно считают заменой кофе...

Цикорий действительно обладает свойствами, которые могут способствовать снижению уровня сахара в крови. Однако важно понимать, что он не является заменой лекарственным препаратам, назначенным врачом, и его следует рассматривать как часть комплексного подхода к управлению диабетом или преддиабетом. Вот как цикорий может влиять на уровень сахара в крови: Инулин: Цикорий богат инулином – это растворимое пищевое волокно (полисахарид), которое не переваривается в тонком кишечнике и достигает толстого кишечника, где служит пищей для полезных бактерий (пребиотик). Замедление всасывания сахара: Инулин...