Многолетнее травянистое растение, в диком виде буквально растет у нас под ногами. Его можно узнать по длинным стеблям, снизу доверху покрытым нежными голубыми цветами. Многие люди проходят мимо и не догадываются, что это цикорий - очень полезная и известная в кулинарии растение...

Почти все лето цикорий украшает проселочные дороги, канавы, пустыри. Название его происходит от слов: цио - иду и хорио - поле. Мы ценим это растение за цветы и  целебные корни. Интересные факты о растении Цикорий...