Цезарь – знаменитый салат, который по популярности стал почти как Оливье. Придумал блюдо итальянец Цезарь Кардини, иммигрировавший в Америку. Изначально он решил листья салата поместить в миску, натертую чесноком, добавить к ним яйца и сухари. Присыпал повар все сыром, сбрызнул оливковым маслом и соком лимона, соединил с вустерским соусом. Чуть позже в Цезарь начали добавлять анчоусы. Сегодня существует множество интересных рецептур, в которых присутствуют мясо, рыба, креветки, ветчина. Дополнительными...