Вот технологическая карта для приготовления соуса Цезарь на 500 г. Соус Цезарь Общая информация - Название блюда - Соус Цезарь - Объем 500 г - Время приготовления 15-20 минут - Количество порций 10 (по 50 г) Ингредиенты Яйцо (желток)     2 шт.       Анчоусы           4-6 шт.      Дижонская горчица      2 ч. ложки     Ворчестерский соус     2 ч. ложки     Чеснок           3-4 зубчика    Пармезан тертый      100 г       Оливковое масло       300 мл       Сок лимона         1 лимон (около 50 мл)...

Всем доброго времени суток! Рада приветствовать вас на моём канале «Любимые вкусняшки»! Сегодня хотела бы рассказать, как я готовлю салат цезарь, мне очень нравится именно такой вариант приготовления. Салатик получается очень вкусный, насыщенный и сочный. Ну а теперь приступим непосредственно к приготовлению нашего салата. Первым делом приготовим продукты которые требуют термической обработки. Яйца отвариваем до готовности и остужаем. Далее их чистим и нарезаем крупным кубиком. Далее нам понадобится...