Подчерёвок горячего копчения очень вкусный и ароматный деликатес тающий во рту, который не содержит большого количества соли. Его можно использовать для приготовления холодных закусок, первых и вторых блюд. Процесс совсем несложный. В магазине такого вы не купите. 2 кг подчеревка 2 л воды 180 граммов соли 30 г сахара 2 лавровых листа 1 чайная ложка кориандра 1 чайная ложка душистого перца 1 чайная ложка черного перца горошек 5 гвоздик Габаритные размеры коптильни 400х 310х 300 мм 1...

Добрый день! Сегодня мы поговорим о том как приготовить куриные окорочка горячего копчения в домашних условиях. Окорочка, приготовленные в коптильне получаются очень вкусными, нежными и ароматными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а так же использовать с любым гарниром. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные окорочка - 4 шт., чеснок сушеный - 2 ч. ложки, свежемолотый перец - 2 ч. ложки, соевый соус - 100 г., соль - по вкусу. Способ приготовления: 2. Соединить все специи в месте и хорошо ими натереть окорочка...