Плов — блюдо восточной кухни, основу которого составляет варёный рис (в некоторых случаях — другая крупа или мелкие макаронные изделия). Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок. Главное в плове - правильность приготовления, а не наличие или отсутствие в рецепте мяса или, скажем, кураги. Поэтому плов может быть с мясом и без, с рыбой, с овощами, с грибами...

Цесарки – птица дивная и удивительно вкусная. И очень необычная. Выглядят как динозавры в перьях, только маленького размера.