Сегодня представляю ещё одно вкуснейшее блюдо - плов. Готовить его будем исключительно из баранины в казане на костре. Рецепт приготовления на дачной печи немного сложнее, т. к. надо виртуозно регулировать открытый огонь и поддерживать необходимую температуру под казаном. Однако, если все сделать правильно, плов получается невероятно рассыпчатым и вкусным. Для блюда потребуется: 1. Для лучшего качества плова необходимо выбрать жирную ножку барана и порубить ее порционными кусками. Лук и морковь крупно нарезать...

Кто сейчас голодный, - статью не читать! А остальным я покажу и поделюсь впечатлениями о сумасшедшем пловном вавилоне, куда тянуться, и ташкентцы, и туристы отведать знаменитое блюдо Средней Азии. Речь о центре плова Besh Qozon рядом с телебашней. Наивных там ждет парочка обескураживающих сюрпризов. Во-первых, огромные толпы клиeнтoв, особенно в период обеденного перерыва. Придется покружить не один десяток минут, чтобы занять столик. Советую, если вас несколько человек, - разделиться между залом и навесом, дабы повысить свои шансы...