В данной статье вы найдете информацию о том, какие крупы относятся к цельнозерновым, а также - чем они полезны. К цельнозерновым крупам относятся крупы, которые содержат цельное зерновое ядро, сохранившее пищевые волокна и полезные вещества. Примеры цельнозерновых круп: овес, ячмень, булгур, коричневый и красный рис, гречиха, киноа, полба. К цельнозерновым крупам не относятся обработанные шлифованные крупы (манка, белый рис, пшено). Они могут присутствовать в рационе в цельном и дробленном виде, могут быть приготовлены на пару, вымочены или просто отварены...

Крупы советуют употреблять на ежедневной основе. Крупы нормализуют пищеварение, очищают организм и заряжают энергией. Однако в последнее время появились споры о том, что на самом деле крупы не так уж и полезны и даже могут навредить организму. Откуда появились такие разговоры и есть ли в них правда? Уверяем, что нет. Крупы действительно влияют на здоровье самым благоприятным образом, однако нужно уметь их правильно выбирать. Противоречия появились из-за того, что многие не знают, что крупы бывают разные: очищенные и цельнозерновые...