Это цельнозерновой темный булгур, он более полезный, чем обычный, но готовится дольше. Готовила его сегодня на обед с куриным филе. На разогретую сковороду с маслом положила куриное филе, порезанное небольшими кусочками. Добавила чеснок и хмели-сунели. Немного это пожарила и добавила промытый булгур, 2/3 стакана. Добавила зажарку морковь с луком...

#кукпад4 Поздравляю сообщество Кукпад с 4-х летием! Желаю всем членам сообщества порадовать красивыми и вкусными рецептами! С днём рождения Кукпад! Цельнозерновой красный булгур . Этот вид булгура получают из нешлифованной пшеницы. Из него можно делать гарнир или фаршировать им овощи. В красном булгуре больше клетчатки, чем в обычном, поэтому он подойдет и для здорового питания. Ингредиенты: Булгур красный, Помидор, Лук репчатый, Перец красный, Шпинат (у меня мороженный), Чеснок, Вода, Томатный сок,...

А булгур, заморская пшенка - это вкусно: да, это почти пшенка. Точнее, пшеница - обработанная, распаренная, дробленая. И, если правильно приготовить - это вкусное, яркое, аппетитное и полезное блюдо. И это не только каша: это может быть плов, суп или сочный булгур с овощами. Или с грибами или мясным гуляшом - и даже салат. А вот как приготовить его вкусно, чтобы был рассыпчатым, красивым, раскрыл свой вкус полностью, был не вязким, не слипался - а был нежным и сочным: нехитрые правила и простенькие хитрости...