Что приготовить в тажине – специальной посуде, в которой готовят еду в Марокко? Теперь тажины можно найти на многих кухнях в России, а значит, смело приступаем к делу! Интересно то, что тажином одновременно называют и вид посуды, и еду, которую в ней готовят. Тажин — ароматное, пикантное блюдо, ради которого и придумана одноименная кухонная утварь. По словам Джейми Оливера, тажин — это —роллс-ройс на вашей кухне. Содержание статьи Как выглядит тажин и какой лучше Тажин представляет собой чашу с утолщенными бортиками и конусовидную крышку к ней...

Внимание сторонников правильного питания тажин привлекает возможностью приготовления блюд за счет томления или медленноварения, наиболее здоровыми способами по версии актуальной диетологии. Понравится он и тем, кто любит готовить блюда в горшочках или в печи. Тажин – это своего рода толстостенный чугунный или керамический таганок с конусообразной крышкой, веками распространенный в странах Магриба Северная Африка), и также называются блюда, в нем приготовленные. Чаще всего это тушеное/томленое...