Чорба – суп, широко распространённый у балканских народов. Это блюдо можно встретить в Болгарии, Македонии, Сербии. Существует множество рецептов чорбы, имеющих свои особенности в разных странах и районах. Рассмотрим ниже традиционную сербскую рецептуру – чорбу с телятиной. Для приготовления блюда потребуется: - телятина – 500г, - картофель – 200г, - лук-репка – 2 головки, - корень сельдерея – 1 шт., - морковь крупная – 1 шт., - масло растительное – 2 ст.лож., - зелень свежая – 1 пучок, - мука – 1 ст...

Чорба - это национальный молдавский суп. Уникальность этого блюда в том, что суп этот достаточно густой и наваристый. По сути, это нечто среднее между первым и вторым блюдом. Для приготовления этого супа нам понадобиться мясо, традиционный набор овощей, уксус и специи...